Mercat ecològic

El Mercat Ecològic es va posar en marxa l’estiu del 2007, inaugurant un mercat ecològic setmanal a Santa Maria del Camí. L’experiència d’aquest punt de venda exclusiu de productes d’alimentació ecològica ha estat molt satisfactòria, tant pel que fa als venedors com pel que fa als consumidors. En aquests tres anys s’ha pogut comprovar la bona acceptació dels productes ecològics i l’interès creixent de la gent per uns aliments sans, saborosos i obtenguts sovint a partir de les varietats vegetals tradicionals i les races autòctones de bestiar.

Davant la necessitat de donar suport de manera estable a aquest projecte i impulsar la comercialització ecològica els productors que hi estan vinculats ens hem integrat en l’Associació Mercat Ecològic, constituïda el 5 de juny del 2008.

Els mercats locals, les botigues i supermercats, la venda directa a la pròpia finca, la distribució de paneres a domicili, els menjadors institucionals... tot són formes de fer accessibles els productes ecològics als consumidors. El nostre objectiu és promoure totes aquestes iniciatives, prioritzant sempre la venda directa del productor al consumidor. Els pagesos i els consumidors establiran d’aquesta manera una nova relació basada en la informació i la confiança que proporciona la vinculació en un projecte comú de respecte a la terra i a la vida.